责编 | 吴 畅

在中国白酒悠久的历史长卷中，杏花村是不成或缺的见证者，静静诉说着中国白酒的发源故事。而汾酒，是这悠久历史中谨防的篇章，穿越千年时光，只为一口幽香。

跨域千年而来

六千年前，杏花村的先民们便开动了酿酒的尝试，陈腐的小口尖底瓮，见证了东谈主类对好意思酒的开头追求。从那时起，酿酒的本领便在这片地盘上生根发芽，历经岁月的浸礼，胁制传承与发展。

时光流转，汾酒在历史的风浪中逐步申明远扬。南北朝时期，它成为了宫廷贡酒，“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”的讴歌，仿佛还在耳畔回响。

到了唐朝，汾酒迎来了它的黄金期间。杜牧一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，让汾酒之名传遍了大江南北。思象着阿谁烟雨蒙蒙的春日，诗东谈主在路径中的惆怅与对好意思酒的渴慕。那时刻的汾酒，不单是是酒，更是一种诗意的标志，承载着东谈主们对好意思好生涯的憧憬。

宋元之际，蒸馏酒悄然兴起，开动了它的传播之旅。而在杏花村，白酒的酿造工艺亦逐步定型。

元代宋伯仁所著《酒小史》记录的一百多种名酒之中，“汾州干和酒” 与 “羊羔酒”名列三甲。它们的酿制工艺已然趋向熟练，酒液感官彻亮透明，立场幽香醇宜。也恰是在这个时刻，中国白酒独到的“固态发酵、固态制曲、固态蒸馏、陶坛贮存”工艺，如合并把钥匙，开启了汾酒长达八百年的蒸馏史。

时光流转至明代中世，晋商让汾酒不局限于杏花村的一隅，而是开动了大限度的远行。一方面，汾酒的醇香超过大大小小，被贩运至远处；另一方面，杏花村的酿酒众人们，带着对酒的谨防与执着，踏上了四海的征途，将酿酒的奢睿播种在每一寸地盘上。更令东谈主惊奇的是，晋商凭借对烧酒大曲的把持，紧紧掌抓了白酒坐褥贪图的命根子，那些如今依旧如雷灌耳的白酒产地，在其时，无一不是晋商的联结地。

而清代诗东谈主袁枚、演义家李汝珍、梁绍壬等王人对汾酒讴歌有加。

超过千年而来，带着历史的沉着，却又是唯一份的幽香。端起一杯汾酒，知道的酒液中仿佛蕴含着千年的历史。轻轻抿上一口，汾酒畸形的酒香，仿佛带咱们穿越时空，回到了阿谁陈腐的杏花村。在那处，不错看到先民们吃力劳顿的身影，不错听到诗东谈主杜牧的吟哦，不错感受到晋商们的豪放与奢睿。

新期间的汾酒：品性与文化的双重信守

投入新期间，汾酒并莫得停驻前进的脚步，而所以其深厚的历史底蕴和不凡的品性，忻悦出了新的盼望与活力。

汾酒集团党委文书、董事长袁清茂深知汾酒的中枢价值地方，他强调：“品性+文化=汾酒，这是咱们耐久信守的价值理念。”

汾酒酿造所用的水源来自杏花村地下840米深的深层岩溶矿泉水，其自然弱碱性水质为酿造幽香型汾酒提供了先天不足的条款。此外，为了确保汾酒的品性，汾酒集团在世界规模内用心布局，树立了多个绿色原粮栽培基地。从山西沁县到吉林松原，从河套平原到甘肃山丹军马场，汾酒东谈主的脚迹遍布大江南北，只为寻找最优质的酿酒原料。这些绿色原粮基地不仅为汾酒提供了丰富的原料来源，更确保了其绿色品性的内核。

同期，汾酒还将绿色发展理念融入到了企业计策的每一个局势。从原粮栽培到水源采选，再到制曲工艺和包装材料的采选，汾酒王人相持低碳环保、绿色发展的原则。通过构建完善的内控体系、圭臬体系、质料体系等，汾酒收尾了“用地集约化、原料无害化、坐褥洁净化、废料质源化、动力低碳化”的绿色工场圭臬要求。

2022年，汾酒提议了打造六个“当代化体系”的计策盘算，其中当代化品性体系是其中的迫切构成部分。汾酒相持“绿水青山即是金山银山”的发展理念，胁制加强“汾酒第一车间”的斥地，刚毅不移地走绿色发展谈路。本年头，汾酒股份公司荣获了工业和信息化部颁发的国度级“绿色工场”名称。

预测将来，汾酒将络续信守品性与文化的双重底线，胁制鼓动企业的改动与发展。

当今，汾酒还是启动了碳达峰行径，并编制了《汾酒碳达峰行径决策》。通过连续扩大原粮基地绿色认证规模、鼓动坐褥的绿色转型等门径，汾酒正在积极探索低碳发展的新路径。同期，汾酒和竹叶青酒等干线居品也还是赢得了方圆居品碳脚迹文凭。

超过千年而来，汾酒以其畸形的幽香和深厚的历史文化底蕴，成为了中国白酒行业的杰出人物。在新期间的征途上，汾酒将络续信守品性与文化并重的发展理念，胁制探索低碳发展的新路径，为中国白酒行业的繁茂与发展孝敬我方的力量。