皮爷咖啡易主了。

近日，德国投资集团JAB Holdings通过收购亿滋外洋捏有的JDE Peet's所有股权，进而成为JDE Peet's的控股鼓吹。

JDE Peet's恰是皮爷咖啡（Peet's Coffee）的母公司，而皮爷咖啡更是有着“极品咖啡祖师爷”的称号，足见其行业地位。

那么本次收购关于皮爷咖啡来说意味着什么？关于其在中国市场的布局是否会有影响？

1 母公司被卖

近日，据德国投资集团JAB Holdings文书以21.6亿欧元收购亿滋外洋捏有JDE Peet’s的所有股权。而完成收购后，JAB Holdings对JDE Peet's的捏股比例将上涨至68%，成为其最大控股鼓吹。

JDE Peet's是皮爷咖啡的母公司，诚然在领域上不足星巴克，但业内一直称号皮爷咖啡为极品咖啡的“祖师爷”，其首创东谈主皮特早年间我方开咖啡店，通过坚捏手工制作与引入深度烘焙，进而激发了一场极品咖啡波澜，其祖师爷的称号也由此而来。

图源：皮爷咖啡官微

值得一提的是，JDE Peet's 2020年于欧洲上市，市值达到了1200亿元东谈主民币，那时还创下了欧洲史上最快IPO记载。

有分析东谈主士暗示，JAB Holdings集团本次控股皮爷母公司想必是看中了自后续的后劲，而此之前该集团仍是在咖啡产业险阻游并购了多家企业，通过资源整合与协同效应或将有助于加强皮爷咖啡在寰宇领域内的品牌竞争力。

另一方面，JAB Holdings的丰足资金将为皮爷咖啡提供本钱支撑，助力其在包括中国在内的寰宇市场扩展。此外，收购也可能会使其对皮爷在品牌政策和市场定位上进行转化，以更好地妥贴寰宇市场的需求。

至于对皮爷中国市场的影响，有接近皮爷咖啡东谈主士暗示，计划到来往经过，“当今国内还莫得影响。”不外也有业内东谈主士指出，淌若而后皮爷咖啡进行政策转化，那么后续如故会对中国市场产生径直影响。

毕竟，此前皮爷咖啡就对中国市场特殊敬重，在运筹帷幄上市时，JDE Peet’s就已将“扩大中国零卖咖啡店业务”明确列为落实增长政策的叮咛之一。

2 选址策略看都早期星巴克

2017年皮爷咖啡厚爱投入中国，但推广速率平定，4年仅开出了70家门店。

寰宇CEO在事迹会暗示会加速开店后，皮爷在不到3年的时分里将门店数变为了241家，是2021年时的三倍还多。

具体来看，疫情事后的2023年是皮爷咖啡开店最为凶猛的一年，其新增门店数达到近百家，然则到了本年，皮爷的开店数目启动显著放缓，当今仅新开34家店，以至没稀疏2022年的47家，计划到本年只剩下两个月，皮爷咖啡本年八成率开店不足2022年。

据品牌数读不雅察，由于本年餐饮大环境转冷，关店收缩及减少开店成为当下的主流作念法，因此皮爷咖啡的情况并非个例。

天然，开店的平定更猛进程上与皮爷的定位不无联系。定位极品咖啡，皮爷的客单价接近40元，比星巴克（37.6元）还要跳跃几块钱，品牌定位于调性就决定了皮爷咖啡的选址策略——领受中枢商圈的优质点位进行落店。

数据泄露皮爷阛阓门店占到总额的约70%。据赢商大数据泄露，在27城5万方以上代表性购物中心中，皮爷咖啡在华润万象系的购物中心落店最多，其中万象城与万象汇的门店数占比稀疏了36%，入驻龙湖天街的门店数也稀疏了20%。

而在楼层领受上，皮爷与星巴克肖似，都以阛阓一楼在开店首选，数据泄露皮爷咖啡开在一楼的门店最多，占到总门店数的接近3/4。一位招商东谈主士向品牌数读暗示，在有些点位皮爷以至会领受与星巴克周边开店，行使星巴克仍是成立的品牌有名度和流量素质自己销售和提高有名度。

“从当今情况来看，皮爷咖啡在中国的主要发力见识如故高线城市，一般会领受生意中心和高端商圈。有助其素质其品牌形象和有名度，同期它在选址时也戒备交通便利性和消耗东谈主群的密集度，这么能确保门店的高客流和销售额。”上述招商东谈主士顾虑谈。

品牌数读梳理的皮爷咖啡线级城市情况也印证了上述招商东谈主士的不雅点，其在一线及新一线的门店就仍是占到门店总额的九成以上，鄙人千里市场总共莫得落店，不错看出皮爷的推广念念路与星巴克早期的推广表情有许多相似之处。

除了阛阓，皮爷也在尝试更多的渠谈，比如其仍是在京东总部、北京阿里巴巴园区、上海浦东机场等企业园区、交通重要及等点位开店。

3 领域短板

皮爷咖啡当下最大的短板在于领域。

纵不雅头部咖啡品牌，瑞幸已有2万家店，星巴克领有8千多家店，以至近日Tims天好咖啡的门店总额也放纵了千店，在这些品牌眼前只好240余家店的皮爷昭着过期不少。

皮爷咖啡当今共遮蔽13个省份24座城市，其中门店最多的是上海，其次是北京、广州及深圳。但轮廓来看门店数最多的如故长三角地区，门店数达到了135家，稀疏了总店数的一半，而四川、天津、湖北、安徽等地门店数则为个位数。

一位业内不雅察东谈主士告诉品牌数读，皮爷投入国内市场较晚，那时仅江浙沪就有不少原土优秀品牌出现，再加上开店速率不快，这也让皮爷在国内市场错失了那时的推广机遇。

如今茶饮、咖啡都在抢领域，许多处于上涨期的品牌都会优先领受中枢阛阓的一楼开大店捏续扩大品牌势能，几轮赛马圈地下来，留给皮爷合适开店条目的好点位也在减少。

品牌数读还能干到，皮爷咖啡此前还进行了特准见识备案，或是为绽放加盟作念准备，不外上述接近皮爷咖啡东谈主士对此进行了否定，暗示品牌为全直营开店。

上述东谈主士以为，短少领域上风的皮爷咖啡在日后推广过程中，会靠近着运营成本的上涨，如安在截止成本的同期素质运营扫尾，这亦然其需要措置的一个紧要问题。

当下咖啡品牌都热衷于通过联名等营销技巧带动居品销量及素质品牌声量，皮爷对此相对克制，本年夏天皮爷加速了上新及配套周边的营销活动，在酬酢媒体上积存了一定的盘问热度，不外转入秋天之后皮爷营销看成似乎少了许多，盘问声量再度下滑。

此外，诚然行业价钱战强烈进程在恬逸，但鉴于如今的环境廉价仍是刻下消耗者的心头好，客单价较高的皮爷诚然有自己上风，但事迹上也不免存在压力。

其中一个破局念念路是土产货化。跟着星巴克在中国市场领域的冉冉扩大，土产货化也在渐渐加深，从咖啡豆到居品、门店各个工夫都能见到与中邦土产货文化的交融，皮爷咖啡要在中国市场深耕品牌原土化通常必不能少，这亦然其要面对的又一挑战。

在德国投资集团JAB Holdings控股皮爷咖啡之后，会为其在中国市场带来哪些助力，皮爷咖啡的后续弘扬还有待不雅察。

参考尊府：

《160亿元，皮爷咖啡被卖了》，并购最前哨

《Peets皮爷咖啡在华推广时分要裁减一半！“洋咖啡”中国掀翻淘金热》，小食代

作家：王梓旭，裁剪：童洁，36氪经授权发布。